Alevinos e Juvenis de Cat Fish em São Paulo
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O Cat Fish é pertencente à família Ictaluridae, corpo geralmente esbelto, cabeça côncava, várias cores, nadadeiras peitorais e dorsais com espinhos duros e pontiagudos, e barbilhões bem definidos ao longo da região subterminal da boca. Considerado um peixe nobre de hábitos calmos.
Esta espécie é a base da piscicultura na América do Norte. Desenvolveu técnicas de cultivo, processamento e comercialização, a chamada “indústria do cat fish”, que permitiu aos consumidores americanos fornecer produtos de alta qualidade e preços competitivos.
Vem sendo criado no Brasil como “peixe de inverno” como alternativa para os pesque pague.
Sua carne é deliciosa, os filés não têm espinhas e são pobres em gordura. Devem ser alimentados com 4 a 5 por cento do seu peso corporal diariamente.
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