Tilápia Saint Peter para Criação Piscicultura

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A tilápia Saint Peter ou Sant Pierre é o nome dado a tilápia de coloração vermelha, que é uma das mais de 100 espécies de tilápias existentes.

Este é um peixe de água doce, coberto de escamas, pertencente a família dos ciclídeos. Essa variante da tilápia foi aprimorada em Israel, e foi trazida para o Brasil especialmente pelo seu sabor.

Embora a Saint Petter seja uma tilápia, existem algumas diferenças entre ela e a tilápia comum.

Para começar com sua cor vermelha, sendo nativa de Israel, e a tilápia cinza é nativa da África. Mas o que mais distingue atilápia  saint petter é que geralmente elas são criadas em cativeiro e alimentados com rações controladas que não deixam a carne com gosto de terra, que é uma reclamação comum sobre a tilápia tradicional.

Em outras palavras, tilápia Saint Peter tem seu sabor diferenciado em parte devido ao seu processo de criação mais controlado, e como resultado, é abatido e chega à mesa do consumidor em pouco tempo, o que é bom para a qualidade e frescor – dois atributos que valorizamos muito!

Tilápia Saint Peter para Criação Piscicultura em São Paulo

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