Alevinos e Juvenis de Pirarucu em SP

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O pirarucu é o maior peixe de água doce do mundo. Seu nome é derivado da língua Tupi (Pira = Peixe / Urucu = Vermelho).

Trata-se de um peixe pré-histórico que se originou no período Cretáceo (contemporâneo com os dinossauros).

Possui um enorme corpo cilíndrico com uma cabeça muito pequena em relação ao corpo, possui grandes escamas e uma curiosidade, ele também conta com uma bexiga natatória grande e modificada, que permite ao pirarucu realizar a respiração aérea, complementando a respiração branquial.

O peixe carnívoro tem uma língua óssea que pode chegar a 25 cm de comprimento e 90 dentes.

Sua carne não tem espinhas e tem sabor leve, o que fazem do pirarucu um dos melhores peixes alimentícios do mundo.

Seu crescimento e produção de filé que gira em torno de 58%, além do aproveitamento de subprodutos, como língua óssea (fabricação de lixas) escamas (artesanato) e couro, usados para confeccionar bolsas e sapatos de altíssima qualidade.

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